“非瘟是坐在轮椅上的冷面杀手”，案例表明只要通过科学、规范、严格的生物安全措施，非洲猪瘟可控可防。对待非瘟我们应该保持理性的心态。非瘟虽然可以达到100%的致死率，但是非瘟病毒其实很脆弱，在高温，强酸，强碱的环境下很容易死亡，酸化剂在预防非瘟疫情方面起到了很好的效果。

什么是酸化剂

酸化剂是一种能让饮水，饲料，环境酸化的物质，是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。

酸化剂种类

酸化剂分为三种，有机酸化剂，无机酸化剂，复合酸化剂

1、无机酸化剂

无机酸化剂包括盐酸、硫酸和磷酸，在生产中使用的主要是磷酸。其优点是具有较强的酸性及较低的添加成本。缺点是可能灼伤食道和胃，抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。而且无机酸的降 pH 值作用只能到达胃，而不能到达肠道后段。另外，无机酸还可能破坏日粮的电解质平衡，引起采食量下降，从而严重影响饲料报酬及动物生长。

2、有机酸化剂

有机酸化剂价格较高，但风味良好，并具有较强的抑菌作用，在促进仔猪生长性能方面效果较好。对有机酸作用机理进行深入的探讨后，人们把有机酸分成了两类：

大分子有机酸化剂如富马酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等，只能通过降低胃肠道环境的 pH 值来达到间接降低有害病菌数量的作用。这类有机酸只能在胃中发挥其作用，不能降低小肠中的 pH 值；而且因为分子量比较大，单位重量的酸分子释放的氢离子比较少，所以它们的降 pH 作用也比小分子有机酸差。

小分子有机酸化剂不但能降低环境中的 pH 值，而且对革兰氏阴性菌有抑制作用，因为它们可以破坏细菌细胞膜干扰细菌酶的合成，进而影响病菌 DNA的复制,最后产生抗革兰氏阴性菌的作用。这类有机酸有甲酸、乙酸、丙酸等小分子有机酸。

3、复合酸化剂

复合酸化剂是利用各种特定的有机酸和无机酸复合而成。复合型酸化剂克服了单一型酸化剂功能单一、添加量大、腐蚀性强等缺点。优质的复合酸化剂各成分相互间能起到很好的协同增效作用，可以极大提高产品的作用功能，不仅能降低胃肠道 pH 值，而且具有良好的抑菌杀菌效果，所以复合型酸化剂的作用功能一般都比单一型的要优越。

酸化剂的作用原理

1、抑杀致病原。每种细菌病毒都有特定的生存酸性环境，酸化剂进入体内会电离出正离子和负离子，负离子干扰细菌DNA合成，正离子降低pH值，干扰酶促反应，从而使细菌细 胞失去能量，无法繁殖，最终裂解死亡。

2、促进营养吸收。酸化剂可以调节肠道菌群平衡，通过额外补充胃酸刺激胃蛋白酶分泌来促蛋白质的消化吸收，从而提高饲料转化，增加免疫力。

3、自身作为一种能量物质

猪肠道内的有机酸可以作为一种能量来源，有机酸对动物产生的生长促进作用是因为它们本身具有能量价值。

酸化剂可以用在哪里

目前应用最多的是从环境，饮水饲料方面添加。

1、被污染的玉米会作为原材料加工到饲料，饲料添加可以降低饲料酸力，杀灭饲料中致病原

2、表层地下水容易受到污染，猪有拱鼻的习惯，口鼻随时与水接触，研究表明非洲猪瘟主要通过呼吸道和消化道进入猪体内，饮水途径传染要比饲料传播更严重。

3、空气及人员车辆流动会带来异地的病原菌，通过环境消毒可以很好的阻断传播，另外猪产生的粪便如不及时清理消毒也会带来细菌病毒的大量繁殖。

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